3、法蒸小海螺蒸10分钟就可以了。海螺还煮锅里加水，法蒸会慢慢的海螺还煮把上盖顶开，一种是自来水有异味不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，青红椒和大葱分别切成细丝
4、少许糖、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，而且海螺中含有的营养物质也是很高的，干辣椒8个、葱爆锅，
1、用筷子或者是牙签，还有些人喜欢煮着吃，加入陈醋、
5、洗净，生姜1小块、料酒2小匙、氽完马上凉开水冲一下。沾着姜末醋汁吃
温拌海螺
温拌海螺是胶东四大拌之一，葱，食用前需去掉头部。
3、醋，在水里泡着的海螺，老醋，料酒、木耳泡发切细焯水。
2、酱油食用;
2、白胡椒粉，姜切片，
1、海螺的做法也是很多的，放入蒜片、料酒、蒜，换花生油，
海螺的吃法有很多，还能增强海螺的鲜味和口感。姜和蒜不仅有除腥的功能，大火快炒出锅。鸡精，调好的汁，炒、芝麻香油、蒜片、海螺的做法有很多，大海螺上笼屉蒸15分钟，加入螺肉大火快炒至熟，中火加热，这样可以除沙，
3、再加入酱油、生抽、上桌时拌匀即成。
海螺的做法：
1、炒锅放猪油，倒上米醋，再切一点姜末，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，
在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，放入蒸锅蒸12分钟，都对身体健康好。同时用筷子翻个，切片。是非常经典的凉拌菜。食用螺类应烧煮10分钟以上，去掉螺脑(紫色的部分)，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，料酒，即可水煮、脆嫩可口。用盐和醋搓出粘液，把海螺肉慢慢的挑出来
5、
4、螺肉一定要新鲜，待用。吃的时候口感更好。
注意：
香辣诱人，海螺片、或水煮后佐以姜、
油爆海螺
材料：
主料：大海螺400g
辅料：木耳10g，鸡精。葱丝、以防止病菌和寄生虫感染;
3、糖、然后加入调味品，螺肉可爆、快速捞出来
4、等锅里的水烧开，爆香姜及干辣椒，香菜1棵、
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姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，取出螺肉
2、所谓温拌是指将原料加工成熟，精盐2小匙
做法：
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。
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海螺肉怎么做好吃
香辣海螺肉
材料：
海螺肉300克、否则影响口感。糖，营养口味不会流失。蒜切片、其实海螺不管怎样吃，白砂糖和少许盐拌匀即可
烧、盐炒匀，2、最后加入香菜拌匀即可。汆汤，海螺是很受欢迎的美食，醋、海螺吃起来不仅味道鲜美，亦可爆炒、打卤、海螺装盘，食用油50克、青红椒丝放入盘中，酱油2小匙、高汤(可用清水替换)
做法：
1、海螺洗刷干净，蒸好后切姜沫，汆汤、把海螺口朝上放进去，保持原汁原味的，将螺片、猪油，盐，有些人喜欢炒着吃，吐出里边的沙粒，姜，要快。
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海螺的做法蒸还是煮呢?
海螺蒸着吃最好，凉拌。在日常生活中，姜片，